כיתת אמן – השף עזרא קדם

חברים יקרים,

אני  ממשיך את המסורת ופותח סדרה של כיתות אומן שיתקיימו בסטודיו הפרטי שלי בעין כרם, המוקף בגינה האורגנית של "ארקדיה".

כיתות האומן יתקיימו בתאריכים:

4.1.2013

11.1.2013

18.1.2013

נערוך סיור בגינה האורגנית, נקבל הרצאה קצרה על גינון אורגני, ירקות ופירות עונתיים. כמו כן נבצע קטיף ירקות .

כל סדנא תתמקד בארבעה נושאים:

–          רשמים מפרובנס, אלן דוקאס ומונטה קרלו

–          גינת חורף

–          מה אפשר לעשות מדג אחד

–          שמני זית אורגניים עכשוויים

במהלך הסדנא נטעם יין מבעבע, יינות נוספים וכמובן נטעם את האוכל שנבשל יחד. כל משתתף יקבל קרטון עם ירקות אורגנים מהגינה.

אורך הסדנא הינו 3.5 שעות והיא תתקיים בין השעות 10:00-13:30

מספר המקומות בכל סדנא מוגבל ל-10 משתתפים.

מחיר לאדם: 670 ₪

לפרטים והרשמה: arcadia.rest@gmail.com

טלפון המסעדה: 02-6249138

כנרת: 052-2657909

קרן: 052-5507369


מיכאלה ברקו ביקרה בגינה האורגנית ולקחה חלק בסדנת 'מהאדמה לצלחת',

כדי לקרוא את ההמלצה במלואה היכנסו לאתר 'מיכאלה מעבירה הלאה'


ארקדיה ביריד רטרושלים מדי יום חמישי

מדי חמישי, החל מ- 13:00

במסגרת יריד רטרושלים ארקדיה מזמינה אתכם לחצר המסעדה שם השפים הצעירים שלנו יתפסו את קידמת הבמה עם תפריט 'מאחורי הקלעים' של מנות טאפאס במחירים מיוחדים. ניתן יהיה גם לרכוש תוצרת טרייה ועונתית מהגינה האורגנית שלנו בדוכן שוק גדוש כל טוב. נתראה שם!

לפרטים נוספים על היריד היכנסו לדף הפייסבוק:
http://www.facebook.com/retroshalim


ערב יין בשיתוף עם יקב קסטל

בתאריך 22.4.2012  בשעה 20:00

מסעדת ארקדיה שמחה לארח את היינן אריאל בן זקן מיקב קסטל

לארוחת ערב חגיגית בליווי טעימות יין.

השף עזרא קדם יציג תפריט עונתי שהותאם במיוחד לטעימות היין והארוע יתקיים סביב שולחן משותף בהנחייתו של אריאל בן זקן.

היין שיוגש:
Castel Grand Vin 2007, 2009
Petit Castel 2009
2009 ,C Blanc du Castel 2005

מחיר הארוחה 280 שׁ"ח לסועד
וכולל את הארוחה, יינות קסטל, קפה, תה ומים מינרלים.
לא כולל 12% שרות.

נותרו מקומות אחרונים

לפרטים נוספים והזמנת מקום
טלפון 02.6249138 052.5507369


סדנאות בישול: חודש אפריל

שתי סדנאות בהנחיית השף קדם במטבח הסטודיו הפרטי.

הסדנאות יתקיימו בתאריכים

12.4.2012 – יום חמישי בשעה 10:00
04.5.2012 – יום שישי בשעה 10:00

10% הנחה לנרשמים הראשונים

לפרטים נוספים והזמנת מקום יש לפנות לקרן 052.5507369

 


'ארקדיה מאחורי הקלעים', גם בימי חמישי

החל מחודש מאי 2012 תפריט "ארקדיה מאחורי הקלעים" והשוק האורגני ייפתחו לקהל הרחב גם בימי חמישי בין השעות 13:00-19:00.

כולם מוזמנים!


אתר ארקדיה עלה לאויר!

אחרי הרבה מאמצים ועבודה, אתר ארקדיה עלה לאויר!

אתם מוזמנים להכנס עימנו לעולם של ארקדיה

במידה ויש לכם רעיונות ו/או הערות נשמח לשמוע.